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Enogastronomia

I Cjarsòns, la tradizione della Carnia

maggio 31st, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

I Cjarsòns, la tradizione della Carnia

I cjarsòns sono il piatto simbolo della Carnia e come la Carnia, verdissima e incontaminata montagna del Friuli, hanno una sorprendente molteplicità di aspetti, tant’è che se ne contano una cinquantina di versioni. Sorta di grandi ravioli in cui salato e dolce si miscelano armoniosamente, il loro ripieno varia non solo da paese a paese, […]

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La vigna nel cestino

maggio 3rd, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

La vigna nel cestino

Sabato 13 maggio 2017 dalle 11:00 alle 15:00 presso l’azienda agricola Aquila del Torre di Savorgnano del Torre si terrà il primo picnic gourmet tra le vigne friulane. L’evento è firmato DI PIÚ con la collaborazione di Grani di Pepe, la ristolocanda che fornirà il ricco cestino pieno di specialità al sacco, e il supporto […]

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Cena norcina nei Ristoranti FVG del Buon Ricordo

marzo 30th, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

Cena norcina nei Ristoranti FVG del Buon Ricordo

La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo imbandiranno una simbolica tavolata che metterà in tavola centinaia di commensali e sarà dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma in segno di solidarietà e vicinanza. Verrà realizzato per l’occasione un piatto speciale in ricordo della serata, che sarà distribuito solamente in […]

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