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Enogastronomia

Cena norcina nei Ristoranti FVG del Buon Ricordo

marzo 30th, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

Cena norcina nei Ristoranti FVG del Buon Ricordo

La sera di venerdì 7 aprile, i ristoranti del Buon Ricordo imbandiranno una simbolica tavolata che metterà in tavola centinaia di commensali e sarà dedicata a Norcia, a cui sarà devoluta una somma in segno di solidarietà e vicinanza. Verrà realizzato per l’occasione un piatto speciale in ricordo della serata, che sarà distribuito solamente in […]

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Suttrio: fums, profums, salums

febbraio 15th, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

Suttrio: fums, profums, salums

E’ il salame il re della tavola in Carnia, aspra e incontaminata terra friulana di monti e vallate, dove il maiale (di cui non si buttava via niente) aveva un ruolo di assoluto rilievo nell’economia contadina di un tempo e, con i prelibati salumi ricavati dalle sue carni, ha oggi un posto in primo piano […]

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Torna con grandi innovazioni Mastro Birraio

gennaio 19th, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

Torna con grandi innovazioni Mastro Birraio

E siamo a sei: ha superato infatti il traguardo del primo lustro la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave, che per l’edizione 2017 punta a rinnovare ed innovare il suo format. «In un contesto in cui non solo i birrifici, ma anche le fiere e i festival si sono moltiplicati – spiega […]

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