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Parte il nuovo progetto delle Strade del Vino e dei Sapori

gennaio 17th, 2017  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

Foto: Francesca Caponera

Il Comune di Cividale del Friuli, in collaborazione con PromoTurismo FVG e con il coordinamento delle Città del Vino del FVG, organizza un incontro pubblico per presentare il nuovo progetto delle Strade del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia (LR 22/2015). Esso rappresenta una diversa ed importante opportunità per lo sviluppo turistico e […]

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La Carnia nel piatto!

novembre 8th, 2016  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

La Carnia nel piatto!

E’ già “sold out” il primo appuntamento con “La Carnia nel piatto”, l’iniziativa di Carnia Welcome che celebra la tradizione gastronomica del territorio – fatta di cibi semplici e poveri per definizione, ma di lunghissima tradizione – con “Cuciniamo con…”, la prima scuola di cucina carnica ideata dalla giovane tolmezzina Veronica Defilippis. Il progetto prevede […]

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Resiutta: Festa dell’agricoltura e della buona tavola

ottobre 21st, 2016  |  by  |  published in Enogastronomia | Leave A Comment »

Resiutta: Festa dell’agricoltura e della buona tavola

Un nuovo tipo di ravioli a base di “frico”, accompagnati con una salsina “chutney” con peperoncini carnici, e la tradizionale zuppa di orzo e fagioli, con crostini di polenta, sono le pietanze offerte dagli allievi dell’Isis “Paschini-Linussio”, in occasione della “Festa dell’agricoltura” 2016 di Resiutta. Lo stand dell’Istituto professionale alberghiero della Carnia è stato allestito […]

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