Fino a un paio d’anni fa, quando termini quali “pandemia”, “lockdown”, “restrizioni” e “coprifuoco” non facevano parte del nostro lessico quotidiano e l’Italia non era “a zone”, il mese di febbraio veniva comunemente associato al Carnevale, un periodo in cui l’allegria, i bagordi e gli eccessi (anche a tavola) rappresentano la norma. Soprattutto qui […]

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Eccomi qua, pronta ad iniziare la stagione 2021 di questa rubrica; che cos’è cambiato dal 31 dicembre al 1° gennaio (e se vogliamo, anche ad oggi, quando ormai gennaio sta per finire)? Nulla, se non un numero, ora siamo nel 2021 anziché nel 2020, tutto qui! Proprio perché non è cambiato niente (ma in fondo […]

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  Come recita un vecchio proverbio, non tutte le ciambelle riescono con il buco; spesso questa è una realtà difficile da accettare, soprattutto in un mondo come il nostro, basato quasi unicamente sull’apparenza, dove è bello solo ciò che sembra esteticamente perfetto. Di solito le ciambelle senza buco vengono considerate scarti, rifiuti da gettare via, […]

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